Ilyenkor, október vége felé mi sem esik jobban, mint egy meleg, sűrű leves. Másra talán nem is vágyik az ember - igazi melengető, békével eltöltő pillanatok ezek.
Hozzávalók (4 adaghoz):
25 dkg lencse
1 nagyobb répa
1 fél alma
1 kisebb krumpli
1 fél fej vöröshagyma
2-3 babérlevél
só
1 szelet kenyér
kevés olívaolaj
fél gerezd fokhagyma
- A lencsét előző este vagy pár órával a főzés előtt áztassuk be.
- Alaposan mossuk meg, és a felkarikázott répával és a kettévágott, fél hagymafejjel együtt tegyük fel egy fazékban főni. 2-3 babérlevelet dobjunk bele és ízlés szerint sózzuk az egészet.
- Amikor a lencse és a répa már puha, a meghámozott, felkockázott almát, majd a krumplit is tegyük a levesbe.
- Amikor minden megpuhult, vegyük ki a babérlevelet, és turmixoljuk át a levest.
- Egy szelet kenyeret vágjunk apró kockákra, majd mindegyikre cseppentsünk egy kevés olívaolajat. Tegyük be őket a sütőbe és pár perc alatt pirítsuk pirosra. Tálalás előtt dörzsöljük be a kockákat fokhagymával, és ízlés szerinti mennyiséget szórjunk a kiszedett levesadagok tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése