Meggyes pite

Hozzávalók:

a tésztához:

40 dkg liszt

10 dkg vaj

10 dkg cukor

1 kis pohár tejföl

1 tojás

1 csomag sütőpor

csipet só

a töltelékhez:

40 dkg meggy

8 dkg nádcukor

1 csomag vaníliás cukor

+1 tojás a tészta kenéséhez

• A lisztben elmorzsolom a vajat, hozzáadom a  cukrot, sót, tejföl, tojást és a sütőport, majd összedolgozom.
• Két részre osztom, ezeket vékonyra nyújtom. Sütőpapírral kibélelt tepsi aljára fektetem az egyik lapot, és vékonyan megszórom búzadarával.
• A kimagozott meggyet cukorral és vaníliás cukorral állni hagyom picit, majd a leve nélkül a tésztára halmozom. Ráteszem a tészta másik felét, amit megkenek egy felvert tojással. Villával megszurkálom a tetejét, és előmelegített sütőben 30-35 percig sütöm.