Kukoricadara-tekercs túróval és füstölt tarjával

Múlt hétvégén készítette ezt a tekercset anyukám, így meg is ragadtam az alkalmat, hogy lefotózzam. Természetesen nagyon finom lett, akár magában, akár húsok mellé is jó választás.

Hozzávalók (4 személyre):

40 dkg kukoricadara

20 dkg túró

2 vékony szelet füstölt tarja

só

• A darát sós vízben megfőzzük, majd miután picit hűlt, egy nagyobb folpackra simítjuk. Fontos, hogy elég nagy darabot vágjunk a fóliából, hogy kényelmesen fel tudjuk tekerni a darát.
• Egyenletesen elsimítjuk, majd rátesszük a villával áttört, kicsit megsózott túrót is.
• A tarját apró darabokra vágjuk és a túró tetején elosztjuk.
• A fólia hosszabbik oldaláról kezdjük el feltekerni, amilyen szorosan csak tudjuk.
• A hűtőben való 1-2 óra pihentetés után szeletelhető.