2013. február 20., szerda

Zöldfűszeres-citromos pisztráng


Hozzávalók (2 személyre):
2 közepes pisztráng
zöldfűszerek (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)
citrom
vaj
füstölt tengeri só


  • A konyhakészen vásárolt halakat átmossuk kívül-belül, majd belül a fenti fűszerekkel alaposan bedörzsöljük. Ízlés szerint facsarunk a húsra a citrom levéből, és mindegyik pisztráng kap egy vékony citromkarikát, valamint 2-3 vékony szelet vajat.
  • Ha a tepsiben, amiben a hal készül, köretként zöldségeket sütünk (gomba, répa, cukkini, krumpli), akkor a halat csak akkor tesszük a tetejükre, amikor már puhák. Addig sütjük az egészet, míg a pisztráng bőre ropogósra nem sül.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése