Áfonyás-csokis lisztmentes torta

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

6 dkg vaj

1 tojás

2 evőkanál cukor

1 evőkanál kakaópor

fél pohár natúr joghurt

6 dkg étcsoki

8 dkg áfonya

10 dkg darált mandula

1,5 teáskanál sütőpor

100 ml tejszín

1 evőkanál porcukor

2 teáskanál habfixáló

10 dkg áfonya

• Az olvasztott vajat, a tojást, a joghurtot, a cukrot és a kakaóport krémesre keverjük, majd az étcsokit felolvasztjuk és a krémhez forgatjuk. 
• A mandulát finomra daráljuk, és a sütőporral együtt a krémhez adjuk.
• A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral,  az oldalát vékonyan kivajazzuk és belisztezzük. A tésztát beleöntjük és egyenletesen elosztjuk a formában.
• A 8 dkg áfonyát a tészta tetejére tesszük, és mehet az egész az előmelegített sütőbe.
• 35-40 percig sütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni.
• 5 dkg áfonyát kevés cukorral pár perc alatt felmelegítünk, közben a szemeket összetörjük.
• A tejszínt a porcukorral és a fixálóval keményre verjük, majd ha az áfonyapüré kihűlt, azt a tejszínhez öntjük és márványosra keverjük vele.
• A kihűlt tészta tetejére simítjuk a krémet, majd a maradék áfonyával díszítjük.
• 1 órára a hűtőbe tesszük.