Banános-mogyorókrémes pohárkrém

Hozzávalók 2 pohárhoz:

2 banán

25 dkg mascarpone

15 dkg mogyorókrém

1 evőkanál porcukor

8 dkg kakaós keksz

5 dkg egész mogyoró

• A kakaós kekszet durvára daráljuk. A mascarpone harmadát a porcukorral simára keverjük. 
• Az egyik banánt villával összetörjük, majd a mascarpone második harmadával összeforgatjuk. A másik banán ¾-ét felkockázzuk, a maradékot pedig felszeleteljük és a díszítéshez használjuk majd. 
• A mascarpone utolsó harmadát a mogyorókrémmel elkeverjük.
• A pohárkrém elkészítését a darált keksszel kezdjük, arra tesszük a banánpürét, majd egy keveset a felkockázott banánból. Ezután a mogyorókrém következik, amire pár szem mogyorót szórunk, és végül a porcukorral elkevert mascarpone jön. 
• A rétegezést így folytatjuk, amíg el nem fogynak az alapanyagok. 
• A pohárkrémeket a banánszeletekkel és kevés mogyoróval díszítjük.

Áfonyás-málnás pohárkrém oreo-val

Hozzávalók (4 pohárhoz):

250 gr mascarpone

1 kis pohár natúr joghurt

50 ml tejszín

10 db oreo keksz

kb. 3-3 marék áfonya és málna

porcukor

• A mascarpone-t elkeverem a joghurttal és a felvert tejszínnel, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral ízesítem (kb. 2 ek.).
• Az áfonyát és a málnát megmosom és megtörlöm, a kekszeket összedarabolom.
• A poharakba rétegezzük az előkészített hozzávalókat: alulra keksz, majd a krém és a gyümölcs, addig, amíg minden el nem fogy.
• Pár órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek a rétegek.

Epres-kakaós pohárkrém

Hozzávalók (2 pohárhoz):

20 dkg eper

1,5 ek nádcukor

180 gr mascarpone

fél pohár natúr joghurt

30 ml tejszín

2 ek porcukor

1 tk vaj

1 ek kakaópor

2 ek forró víz

100 gr keksz

• 14 dkg epret 1 evőkanál nádcukorral puhára főzünk és villával kicsit összetörjük. Félretesszük hűlni.
• A mascarpone-t elkeverjük a joghurttal és felvert tejszínnel, majd hozzáadunk két evőkanál porcukrot, összekeverjük. Amíg a többi hozzávalóval foglalkozunk, a krémet betesszük a hűtőbe.
• A vajat egy edényben felolvasztjuk, hozzáadunk fél evőkanál nádcukrot és a kakaóport. Amikor a kakaópor felolvadt, a forró vizet hozzákanalazzuk és összefőzzük. Félretesszük hűlni.
• A kekszet megdaráljuk (ne túl finomra), majd a poharak aljára teszünk belőle. Ezt követően jön a többi réteg: krém, eper, krém, csoki, keksz, eper.
• A végén 6 dkg epret apró kockára vágunk, és a poharak tetejére halmozzuk. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.