Gombás répakrémleves

Hozzávalók (2 személyre):

1 nagyobb répa

2-3 nagyobb fej gomba (amilyet szeretünk)

1 gerezd fokhagyma

kevés tejszín

só

olivaolaj

• A répa megpucolom és felkarikázom, a gombát megtisztítom és felszeletelem. A fokhagymát apróra vágom, és a zöldségeket kevés olivaolajjal egy fazékba teszem.
• 6-7 percig pirítom őket, majd felöntöm az egészet vízzel és megsózom. Amikor már minden zöldség puha, botmixerrel pépesítem és kevés tejszínnel hígítom.

Pikáns répakrémleves

Újabb fantasztikus levesreceptre bukkantam, mely egy könnyed ebéd első fogásának kitűnő!

Hozzávaló (6 személyre):

4 közepes répa

2 szem burgonya

egy fél alma

1 gerezd fokhagyma

1 kisebb fej vöröshagyma

ízlés szerint kömény, só, darált színes bors, kakukkfű

1 kk pirospaprika

kevés fehérborecet

A répákat megtisztítom és felkarikázom. A burgonyákat és az almát szintén megpucolom és kockára vágom. A vöröshagymát felaprítom és kevés olajon a zúzott fokhagymával pár percig pirítom. Ezután rászórom a fűszereket (a köményt, a darált borsot és a kakukkfüvet, valamint a pirospaprikát) és 1-2 perc múlva a répát, majd a burgonyát is hozzáadom. Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi, és megsózom. Amikor már forr, az almát is beleteszem, és addig főzöm az egészet, amíg minden meg nem puhult. Botmixerrel pépesítem, egy kevés vizet adok még hozzá, majd ízlés szerint fehérborecettel teszem pikánsabbá. Szükség esetén tovább fűszerezem. 25-30 perc alatt készen is van.